El concepto de «comida rápida» se asocia a la modernidad y a la economía de tiempo y dinero en una época en la que todo ocurre a un ritmo vertiginoso. Sin embargo, ésta fórmula se remonta a la antigua Roma, cuando se servían en puestos callejeros panes planos con olivas -o falafel en el caso de Medio Oriente-.
Un sistema que ha degenerado en el término «comida basura» y se asocia a hamburguesas y otros productos ya preparados, alejados normalmente de las bondades de dietas como la mediterránea.
Un ejemplo extremo es el de la joven de 17 años Stacey
Lo que ocurre después de 15 años a base de «nuggets» de pollo
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